CONTENUTO
- Gnocchetti di grano duro saragolla biologico 500g
- Passata di pomodoro di Montagano De.Co. 720ml
- Olio extravergine d'oliva 250ml
- Ventricina piccante De.Co. 200g
- Pecorino stagionato 600g
- Farina di grano duro Cappelli 1kg
DESCRIZIONE
L’odore della semola di grano duro, l’acqua alla giusta temperatura, il suono del matterello e le mani sapienti della nonna...la scena che si riproduce ogni domenica nelle case dei molisani. I “Cavatiell”, un formato di pasta tipico, vengono ricavati ad uno ad uno da un pezzetto di pasta esercitando una pressione con le dita capace di dargli una forma allungata ed incavata.
Nella collezione proposta c’è tutto l’occorrente per preparare il “piatto tipico della domenica” nella versione al ragù di Ventricina piccante fatto con Passata di Pomodoro di Montagano De.Co., un filo d’Olio extra vergine di oliva a crudo ed una spolverata Pecorino stagionato nato dal latte proveniente da allevamenti molisani.