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Selezione "TRAGLIE", farine antiche, paste biologiche, prodotti da forno molisani

Selezione "TRAGLIE", farine antiche, paste biologiche, prodotti da forno molisani

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CONTENUTO
  • Farina di Granone Agostinello 1kg
  • Semola integrale di grano duro Cappelli 1kg
  • Farina di grano duro Cappelli 1kg
  • Farina Pizza ricca 1kg
  • Caserecce di grano duro Saragolla biologico 500g
  • Gnocchetti di grano duro Saragolla biologico 500g
  • Paccheri di grano duro Saragolla biologico 500g
  • Sagnette di grano duro Saragolla biologico 500g
  • Tagliatelle di grano duro Saragolla biologico 500g
  • Taralli all'uovo 300g
  • Ciambelline al vino bianco del Molise 200g
  • Canapini al gusto gianduia 150g
  • Canapini al gusto amarena 150g
DESCRIZIONE
Il 26 luglio a Jelsi, piccolo bordo del Molise, si svolge la singolare Festa del Grano dedicata a Sant’Anna. La tradizione vuole che la festa abbia avuto origine dal "voto" solenne che il paese tributò alla Santa come segno di ringraziamento per la protezione ricevuta in occasione del disastroso terremoto del 1805, che fece sussultare tutto il Molise e risparmiò l'abitato di Jelsi.
Il rito dell'offerta del grano, nel tempo, si è andato modificando con una sempre maggiore partecipazione del popolo anche nella realizzazione di spontanee scenografie. Inizialmente si trattava solo del conferimento e del trasporto dei covoni di grano, poi cominciò il trasporto con carri di legno, la cui forma ricorda una slitta, le cosiddette traglie, mezzi di trasporto particolari, privi di ruote, trainati da buoi o da mezzi agricoli, sui quali sono raffigurate scene di vita contadina, momenti di vita religiosa e fatti di attualità.
La collezione di prodotti proposta esalta il grano attraverso l’impiego delle farine derivate e trasformate in prodotti di genuina qualità. Gustare il prodotto e viaggiare attraverso le dorate coltivazioni di grano per rivivere la tradizione.